🍺お好み焼きの秘密

今日はときどき🏡おうちでする

　お好み焼きを作るたった一つの秘密　　　をお教えします。

 

それはなんだと思いますか？

ネタを作るときに水は使わない。　　

　　　　これが秘密です。

なんだと思うでしょうが、、やってみてください。ホントにパリッとシャキッと食感よく焼けますよ。

実は、、たこ焼きの秘密もあります。それはまたそのうち。。

いちばん最初の写真は、お風呂屋さんです（関西では銭湯とは言いません）

子供の頃すごくお世話になった♨️大きな湯船は気持ちがいいですね。

　　　　　《牡丹湯》

残念ながら2021年の1月に営業が終わりました。その営業が終わる月の最終日に、福岡から新幹線に乗って行ってきました♨️長きにわたり、ありがとうございました。

その頃、、昭和30年代は各家庭に家風呂があるところは少なかったです。そうです、寒い冬でも洗面器持って歩いていきました。年末の紅白歌合戦の時間帯は空いてました。

 

 

お好み焼きやたこ焼きは関西人が自分でおうちで作ったほうが美味しい位、、ほとんどの関西人は作れると思います。たこ焼き器はたぶん、関西のどのご家庭にもあるのではないでしょうか。

それと、関西人で行きつけの美味しいお好み焼きのお店を二軒くらい店の名前がすぐにパッと言えない人は

　　もぐりの関西人です。ここの二軒最高に美味しいです。

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きくや
06-6779-5276
大阪府大阪市天王寺区堀越町13-12 

きくや (天王寺/お好み焼き)
★★★☆☆3.39 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
tabelog.com